Tipologia

Vitigni Base

Abbinamenti Consigliati

Rosso

Sangiovese 60-70%

Canaiolo e/o Pollera e/o Ciliegiolo nero 15%

altri vitigni

Minestroni

Carni grigliate

Formaggi semiduri

Bianco

Vermentino min. 35%

Trebbiano 25-40%

altri vitigni

Antipasti di mare

Mesciua

Baccalà alla vicentina

Vermentino

Vermentino 90%

altri vitigni

Minestre ed antipasti di pesce

Primi piatti di pesce

Fritto misto di mare

Crostacei