Tipologia

Vitigni Base

Abbinamenti Consigliati

Bianco Secco

Vermentino 70-80%

Albarola 10-20%

Malvasia 5%

altri vitigni 5%

Minestre ed antipasti di pesce

Bavette ai funghi

Vitello tonnato

Bianco Amabile

Vermentino 70-80%

Albarola 10-20%

Malvasia massimo 5%

Torta di riso

Crostate di frutta

Torta di castagne

Torta di ricotta

Zuppa inglese

Lardo di Colonnata

Formaggi interi