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via Fravizzola 17
54035 Fosdinovo (MS)
Tel: 018768410
fravizzola@libero.it

Periodo di chiusura

SEMPRE APERTI SU PRENOTAZIONE

Lingue Parlate

inglese, francese, italiano

Come Raggiungerci

Visualizzazione ingrandita della mappa

All’uscita autostradale di Carrara continuare per Viale Galileo Galilei per circa 900 metri, quindi svoltare a sinistra sulla Via Aurelia. Percorsi quindi circa 6,5 km si arriva al bivio sulla destra per Fosdinovo. Svoltando si prosegue per circa 2 km fino a raggiungere il bivio per Caprognano. Girando a destra, per 1 km si raggiunge Via Fravizzola.

L’azienda Agricola, fondata nel 1985 da Nanni Barbero, nasce su un impianto degli anni 50 ancora interamente produttivo, e ampliato in seguito mantenendo inalterata la varietà dell’uvaggio originario attraverso una premurosa e costante attività d’innesto degli antichi cloni autoctoni. Il Vigneto sorge sulla collina di Fosdinovo, a 200 metri sul livello del mare e a ridosso della Alpi Apuane. La particolare posizione geografica che risente dell’influenza del mare, unita alle caratteristiche di un terreno scassato in roccia sedimentaria e argilla calcarea, fanno di Fravizzola il luogo ideale per coltura della vite. La vigna, coltivata in piane esposte a sud sud/est, al sole e al riparo da pericolose gelate primaverili, si estende in ripidi e fitti filari per una superficie di circa 2 ettari, attraverso un impervio terreno che costringe ad una lavorazione interamente manuale del vigneto. Una maniacale attenzione nelle lavorazioni del vigneto, una attenta cura della potatura (allevamento a guyot modificato ad archetto con solo sei gemme 50 cm da terra) e una vendemmia manuale di grappoli rigorosamente selezionati fa si che in cantina giungano uve di qualità eccellente e in ottimo stato sanitario, garantendo così la genuinità di un prodotto finale che non necessita di interventi particolari per rimanere fedele alla tradizione e alla filosofia di questa Azienda. L'Agriturismo Fravizzola sorge sulla collina di Fosdinovo, a circa 6 Km dal mare e al ridosso delle Alpi Apuane. Offriamo ai nostri ospiti la possibilità di sereni soggiorni in un ambiente raccolto e familiare. Le camere - tutte con entrata indipendente e bagno privato - sono immerse nella quiete dei nostri vigneti. La mattina vi accoglieremo con una ricchissima colazione a base di prodotti freschi del territorio da gustare in tutta tranquillità. Pani e focacce cotti a legna, marmellate di produzione propria, torte dolci e salate... Offriamo inoltre la possibilità di mezza pensione ( la cena).

VERMENTINO DEI COLLI DI LUNI D.O.C.

UVE: 95% di Vermentino , 5% Albarola
VENDEMMIA: manuale, selezionata, seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: in bianco con una soffice pressatura
IMBOTTIGLIAMENTO: dopo circa 9 mesi
VENDITA: 15 giugno- anno dopo vendemmia
ALCOL: 14%
ESTRATTO SECCO: 26.5 g/l
ZUCCHERI RIDUTTORI: 2 g/l
ACIDITA’ TOTALE: 6 g/l

ROSSO DEL FORNELLO - D.O.C. COLLI DI LUNI

UVE: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Bersaglina, 5% Mammolo
VENDEMMIA: manuale, selezionata, terza decade di settembre o prima di ottobre.
VINIFICAZIONE: in rosso con 15 giorni di macerazione e rimontaggi e frollature due volte al giorno.
IMBOTTIGLIAMENTO: dopo circa 2 anni e mezzo in botte.
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia.
ALCOL: 13,55%
ESTRATTO SECCO: 23.0 g/l
ZUCCHERI RIDUTTORI: 1,8 g/l
ACIDITA’ TOTALE: 5.22